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富氧水“补氧”不靠谱 专家:白开水是最佳饮品
华夏经纬网   2014-05-23 13:02:12   
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  近日,某厂家推出“富氧弱碱性饮用水”,宣称“氧气可以喝”,同时称水呈弱碱性,在补氧的同时可调节身体酸碱平衡。该企业官网称,产品中的溶解氧含量为普通饮用水的6—10倍,可有效补充人体所需氧气。在“富氧水”的配料表中,除水之外,还标注了溶解氧含量小于等于150毫克/升。

  成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷告诉记者,饮用水的作用是促进循环、加强代谢、排除废物、保持体温及维持一定血容量。富氧水一般是纯净水加活性氧,制作工艺为人工充氧。密封加压下水中溶氧会有增加,但开瓶后与空气接触,氧气会释放,进入体内也所剩无几,达不到“补氧”功效。而且,人体正常呼吸氧气量是足够的,一般人无需“补氧”,富氧水没有足够科学证据证明它对于人体有益。

  美国普度大学博士、食品专家云无心解释,氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压,通过向水中鼓入氧气,然后加压封装,的确可以使水中的溶氧大大增加,但当打开瓶盖与空气相通后,超过该温度下溶解度的氧气就会释放出来,再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子,留在水中的氧气也就所剩无几了。“即使比普通水多一点,也多不到哪里去。”

  对于该厂家官网上宣称很多研究证明“氧气能喝”的说法,余婉婷强调,人体通过呼吸系统摄取氧气是最基本和最重要的途径,消化系统特别是口腔和胃肠道虽能摄取少量氧气,但利用率低。

  记者了解到,市面上大量的弱碱水等主打健康概念的“功能水”,声称的改善体质、抗疲劳、补充氧气等各种功效往往没有科学依据。本报《求证》栏目2013年11月12日的报道《各种“功能水” 其实不靠谱》曾对此进行过批驳。

  专家提醒,广告的创意和表达可能涉及夸张和虚构,所谓的“功能水”还是应谨慎购买。对于一般人来说,平常的白开水就是最佳饮品。(人民日报)

 

责任编辑:袁丹华

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