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吃色拉有益健康? 小心搭配不当反而摄取更多热量
华夏经纬网   2017-10-10 16:16:05   
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吃色拉有益健康?小心反变胖   图片来源:台湾《中时电子报》

    不少人都认为吃色拉有益健康,但是这个观念可能要改一下啰!如果色拉中的食材不好好搭配,可能反而额外摄取过多的热量。

    据报道,根据英国《每日邮报》报导,澳洲营养学家布瑞尔(Susie Burrell)提醒,色拉的食材如果搭配不当,可能反而摄入过多热量。

    布瑞尔说,色拉如果只放些生菜、青花菜、黄瓜、西红柿等传统食材,这样营养还是不够的,最好添加些煮熟的南瓜、胡萝卜、蘑菇等。

    布瑞尔建议,如果想把色拉当作主食,可以搭配鸡肉、鸡蛋、豆子等热量低,蛋白质丰富的食材;另外还可配全麦类食物,如藜麦、番薯、糙米等。此外,还可增添一些酪梨、奶酪、果仁等,让色拉更加美味;不过要注意,这些高热量的食材别放太多,最好只放一、两种。

    布瑞尔也说,若想藉由色拉来摄取足够的营养为前提来控制体重,就不要把色拉看成减肥食品,而是当成一份营养充足的标准分量食物。

 

来源:《中时电子报》

 

责任编辑:左秋子

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